LaSopa  de soepkar     

Soep

Contact

Soep is de basis

Warme soep

De is gemaakt van groenten. Deze probeer ik zoveel mogelijk biologisch en/of regionaal af te nemen. De soep is voedzaam en goed gevuld. En op vegetarische basis. Ik probeer het ook zoveel mogelijk glutenvrij te maken. Je kan aan de kraam de soep naar wens afmaken met een topping van: lente ui, room, kruiden, spekjes, of vis. Net wat gewenst is en wat past bij de soep.

Dagelijks maak ik 2 à 3 soorten soep. De verkoop is per kom (200ml) of beker (100ml).   

Koude soep

Soep is heel veelzijdig en gevarieerd .  En het hoeft niet altijd warme soep te zijn.

In de zomer of bij hoge temperaturen heb ik ook altijd een Gazpacho. Een heerlijke koude soep.

Of wat dacht u van een soepcocktail. Wel alcoholvrij, dat wel natuurlijk.


Vruchtensoep

En wat dacht u van een vruchtensoep.

Soep gemaakt van vruchten is heerlijk verfrissend tijdens een zomerse dag. Maar kan ook als dessert. Een voorbeeld van vruchtensoep is een aarbeiensoep met mascarpone, of een bowl, of een traditionele krentjebrij. 

Aardbeiensoep met mascarpone

Krentjebrij of eigengemaakte Bessola